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UNIVERSO
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Petali di mela
Bon bon semplicissimi da fare soprattutto quando si ha fretta ma nello stesso tempo si vuole fare bella figura.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 mela golden (o al massimo fuji) abbastanza grande
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di mandorle tritate finemente quasi a polvere
burro e cannella q.b.
zucchero semolato q.b. per decorazione
Far appassire la mela tagliata a spicchi molto sottili in una padella con miele, mandorle tritate, burro e cannella. Lasciar raffreddare.
Tagliare la pasta sfoglia in strisce lunghe quanto tutta la base e alte almeno 4/5 cm.
Adagiare le mele come da foto, lasciandole fuoriuscire leggermente dal bordo della pasta superiore e ripiegare su stessa l'altra parte della pasta rimasta scoperta.
Arrotolare su sč stesse le strisce e pucciare le rose nello zucchero semolato.
Rivestire una teglia con carta da forno e infornare a 200° fino a doratura desiderata.
http://www.chechef.it/forum/piccola-pastic...li-di-mela.html
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