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UNIVERSO
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I frutti del gelso derivano dalle bacche ottenute da piante del baco da seta. Sono frutti molto coltivati per le loro proprietà benefiche per l'organismo e soprattutto adoperati in ambito erboristico come cura e prevenzione per molte malattie e in ambito culinario sottoforma di confetture e creme.
I frutti del gelso si trovano in natura nelle varietà bianco, rosso e nero/viola. I colori viola, nero e rosso sono dati dalla presenza nel frutto di antociani, preziosi antiossidanti che prevengono gravi malattie come il cancro e rafforzano gli organi interni.
I gelsi contengono anche un alto contenuto di ferro, circa 185 mg per 100 gr di frutti, cosa rara tra i frutti di bosco, e pochissime calorie, circa 43 per 100 gr..
Contengono inoltre resveratrolo, un potente antiossidante utile per prevenire le malattie cardiovascolari, contenuto anche nel vino rosso.
I frutti del gelso hanno importanti proprietà antibatteriche molto utili nel post operatorio per prevenire le infezioni e nel recupero post parto. Oltre ad un ricchissimo contenuto di vitamina C contengono anche vitamina A utile per rafforzare la vista ed sono molo utili anche per combattere la stitichezza e l'ipertensione.
Qualche post fa abbiamo parlato di disidratazione, un fenomeno molto comune soprattutto in chi fa sport nella stagione calda. Il succo di gelso reintegra immediatamente i liquidi persi con il sudore e quindi previene efficamemente la disidratazione.
I frutti di gelso possono essere consumati sottoforma di confetture, nelle creme, in gelati, yogurth e torte. Oppure così come sono come spuntino. Infine se soffrite di insonnia provate a consumare una ciotola di gelsi prima di andare a dormire e...sogni d'oro!
http://wellnesseperformance.blogosfere.it/...-assumerlo.html
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0 replies since 29/5/2013, 13:21 100 views
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