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UNIVERSO
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Il seme è l'organo di propagazione delle spermatofite a cui è affidata la disseminazione delle piante.
Deriva dalla trasformazione di un ovulo dopo la fecondazione. In genere si sviluppa sulla pianta madre e se ne distacca dopo la maturazione.
I semi sono di solito parti vegetali che contengono pochissima acqua (i semi di senape il 7%, i semi di ricino il 6%), caratteristica che ne garantisce la lunga conservabilità.
In questa sezione abbiamo raccolto molti, se non tutti i semini oleosi e, partendo dai più conosciuti, abbiamo elencato le rispettive proprietà.
Tutti i semini sono alimenti estremamente potenti e si possono utilizzare in abbondanza nelle nostre insalate miste, nel pane, nelle focacce e dolci che si voglia.
I semi sono vitaminici, rimineralizzanti ed energetici e per sfruttarne tutte le proprietà è consigliabile alternarli, consumarli crudi o leggermente tostati.
Questo è l'elenco :
SEMI DI FINOCCHIO
GERME DI GRANO
SEMI DI GIRASOLE
SEMI DI LINO
SEMI DI PAPAVERO
SEMI DI SESAMO
SEMI DI ZUCCA
PINOLI
PISTACCHI
NOCE DI MACADAMIA
NOCI DEL BRASILE
NOCE
NOCCIOLA
MANDORLE
SEMI DI CARTAMO
SEMI DI COPRA
SEMI DI KARITE'
SEMI DI PERILLA
SEMI DI RAVIZZONE
SEMI DI RICINO
www.bio-haus.it/schede-tecniche-alimenti1/semi-oleosi.html
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