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La ricetta della maionese vegan... con latte di soia e senza uova.
Ingredienti:
100 g di latte di soia
100 g di olio di mais biologico
1 limone (succo)
1/14 di cucchiaino di sale fino integrale,curcuma (x colorare di giallo uovo)
Versare in un contenitore alto e stretto il latte di soia, meta' dell'olio di mais, il limone, il sale e la curcuma. Con un frullatore mini-pimer miscelare il tutto a bassa velocita', versando lentamente e a filo l'altra meta' dell'olio, muovendo dall'altro al basso e viceversa, per incamerare aria. Al termine conservare la maionese in un frigorifero.
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marcorm.
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ottima e leggera, grazie alla soia, e a questo proposito vi segnalo un altra delizia realizzata con la soia e il riso, altrapizza un nuovo concetto di pizza leggerissima e super digeribile, l´ho trovata su internet e adesso non ne posso fare a meno. un altro prodotto fenomenale é la besciamella fatta col latte di soia, provatela! io l´ho comprata online .
La ricetta della maionese vegan... con latte di soia e senza uova |
